Meny

Trädgård

Vilken Växtfamilj Kommer Sojabönor Från?

Sojabönor hör till ben- eller ärtfamiljen, med det botaniska namnet leguminosae eller fabaceae, lekväxter tillhör dicotyledonae-klassen, ibland kallade dikotiker, som kännetecknas av två embryonala eller fröblad. Benjaminfamiljen innehåller sojabönor, ärter, gröna bönor och skalingsbönor, liksom jordnötter, linser,...

Vilken Växtfamilj Kommer Sojabönor Från?


I Den Här Artikeln:

Edamame blir lika populär i USA som det har varit i östra Asien.

Edamame blir lika populär i USA som det har varit i östra Asien.

Sojabönor hör till ben- eller ärtfamiljen, med det botaniska namnet Leguminosae eller Fabaceae, Lekväxter tillhör Dicotyledonae-klassen, ibland kallade dikotiker, som kännetecknas av två embryonala eller fröblad. Benjaminfamiljen innehåller sojabönor, ärtor, gröna bönor och skalingsbönor, liksom jordnötter, linser, kikärter, lupiner, alfalfa och klöver. Alla växter i denna familj bildar podfrukter och de flesta fixar atmosfäriskt kväve, berikande jordar som är låga näringsämnen. Sojabönor innefattar Glycin max (L.) Merr., Glycine Willd. och Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey.

Glycin Max Art

Glycin max är en årlig tillväxt som växer över de flesta östra och södra USA. Det är allmänt känt som sojabönor, vild sojabön eller reseeding sojabönor. Glycin Willd växer i samma delar av USA och har också det gemensamma namnet på sojabönor. Frö av båda arterna är bruna. Glycine max (L.) Merr och dess cultivar "Bobwhite" är välsmakande för människor och används också som djurfoder. Kulturen "Quail Haven" är lägre i protein och obehaglig för människor.

Neonotonia Wightii Species

Neonotonia wightii är allmänt känd som Wights neonotoni eller fleråriga sojabönor. Den kan användas som djurfoder men är inte välsmakande för människor. Neonotonia wightii är naturaliserad på Hawaii, där den växer året runt. Denna sojabönor växer som en vinstock och har svarta frön. Den är hög i protein och ätas av surfa och betesdjur.

Fixering av kväve

Legumes utgör rotnoder som innehåller Rhizobium-bakterier. Dessa bakterier kan omvandla kväve närvarande i atmosfären och jord till former som växten kan använda. Det fasta kvävet förblir i marken, vilket gynnar senare grödor. Växtrotation kan innefatta plantering av baljväxter i dålig jord ett år för att berika marken, följt av en annan tungfodergrödor det följande året. Bullepulver är värdefulla både för de näringsämnen som de innehåller, vilka konsumeras av dem som äter dem, liksom för deras förmåga att förbättra näringsämnena.

Matavverkning

Sojabönans Glycine max är infödd till östra Asien och fortsätter att vara en viktig jordbruksgrödor i Kina, Japan och Korea samt Förenta staterna. Sojabönor är höga i protein och kan ätas i många former. De fräscha böterna kan ångas och serveras hela, med middagar som njuter av de inre bönorna som edamam. Sojabönor bearbetas till sojamjölk, sojamjöl och relaterade produkter, samt sojasås, tofu, miso och vegetariska köttbyte. De flesta sojabönor som odlas i USA odlas för oljeproduktion. Efter att oljan extraherats används resterande mjöl för djurfoder.

Vilken Växtfamilj Kommer Sojabönor Från?

FAQ - 💬

❓ Var kommer soja ifrån?

👉 Den har odlats i tusentals år i Asien och ger mer protein per hektar än andra stora grödor. Soja produceras till allra största delen i sex länder: Brasilien, USA, Argentina, Kina, Indien och Paraguay. Men odlingen ökar nu i södra och östra Europa.

❓ Hur växer sojabönor?

👉 Sojaböna har ett buskigt växtsätt och plantorna blir ca 30 cm höga. Baljorna som blir 4-6 cm innehåller tre, fyra små runda, något tillplattade frön eller bönor. Växtplats och jordmån. Soligt och väl vindskyddat läge med en lucker, mullrik och varm jord med ett pH-värde på ca 7,0.

❓ Är soja en växt?

👉 Sojabönan (Glycine max) är en växt som tillhör familjen ärtväxter och härstammar från Östasien. Som en följd av att sojabönan marknadsförts hårt har den, de senaste decennierna, kommit att ersätta flera lokala grödor över hela världen.

❓ Varifrån importerar Sverige sojabönor?

👉 Då Sverige inte har någon egen produktion av soja till foder eller livsmedel, och eftersom Europa endast odlar soja i en relativt begränsad omfattning, importeras stora mängder soja från Sydamerika och USA till Europa (Europeiska kommissionen, 2019).

❓ Varför ska man inte äta sojabönor?

👉 Sanningen är att soja inte är en lämplig ersättning varken för annat vegetabiliskt protein eller för animaliskt protein. Sojabönan innehåller stora kvantiteter av naturliga gifter eller så kallade ”anti-näringsämnen” exempelvis fytinsyra, lektiner och enzymhämmande ämnen.

❓ Är soja och sojabönor samma sak?

👉 Sojabönan är en baljväxt som ingår i många livsmedel över hela världen. Till gruppen baljväxter hör ärtor, bönor, sojabönor, linser, jordnötter, bockhornsklöver och lakrits. I denna grupp är det vanligt med allergi mot flera eller alla livsmedel inom gruppen då proteinerna korsreagerar.

❓ Vad gör man soja av?

👉 Naturligt bryggd sojasås består av endast fyra basingredienser: sojabönor, vete, salt och vatten. Dessa enkla ingredienser måste väljas mycket omsorgsfullt. Sojabönorna blötläggs först i vatten under en längre tid och ångkokas sedan vid hög temperatur.

❓ Är sojabönor klimatsmart?

👉 Sojabönor, liksom andra bönor, har generellt väldigt låg klimatpåverkan och är resurssmarta! Samtidigt har just sojabönan blivit ökänd för att orsaka stora problem i främst Sydamerika där mycket artrika savanner och skogar skövlas för att ge plats åt odlingsmark för sojabönor.

❓ Kan man odla sojabönor i Sverige?

👉 Tack vare förädling har nya sorter kommit som gör att sojabönan trotts sitt ursprung kan odlas i kallare, nordliga länder, som Sverige. De sorterna som kan används i Sverige med omnejd kallas för 000 vilket är en beteckning för tidigt groende sorter, som klarar långa dagar och ett svalare klimat.

❓ Är soja gjort på sojabönor?

👉 Sojasås. Sojasås framställs av vatten, sojabönor, salt och spannmål och används som smaksättning i otaliga maträtter. Framställningsprocessen varierar ofta rätt mycket. Det finns exempelvis japansk och kinesisk sojasås, där den sistnämnda återigen delas in i ljus och mörk sojasås.

❓ Är det sojabönor i soja?

👉 Sojasås. Sojasås framställs av vatten, sojabönor, salt och spannmål och används som smaksättning i otaliga maträtter. Framställningsprocessen varierar ofta rätt mycket.


Video Guide: .

Artikeln Var Användbar? Berätta För Dina Vänner!

Läs Mer:

Lägg Till En Kommentar